Wer am Neusiedlersee Urlaub macht sollte mal beim Steckerlfischgrill in Trausdorf/Wulka Essen gehen. Gsi-news hat das Selbstbedienungsrestaurtan besucht und den angebotenen Steckerlfisch probiert.
Das Hauptangebot des Restaurants sind Grillspeisen. Hier ist vor allem der leckere Steckerlfisch ein Highlight. Zur Zubereitung werden die Steckerln mit den Fischen auf einem speziell angefertigten Steckerlfischgrill so aufgesteckt, dass sich die Fische kopfunter schräg über der Glut aus Buchenholzscheiten befinden. Für das besondere Aroma des Steckerlfisch werden während des Grillens feste Kräuterzweige und Birkenäste in die Glut gestreut. Auf sechs Grillarmen mit Aufsteckhülsen, die im Winkel zur Glutwanne verstellbar sind wird der Steckerlfisch zwischen 30 und 40 Minuten gegrillt. In dieser Zeit werden die Grillarme mehrmals gedreht, sodass die Steckerlfische gleichmäßig gar werden und sich der vollaromatische Geschmack entwickelt. Die knusprige Haut mit der Kräuter-Gewürz Kruste kann man selbstverständlich mitessen. Serviert wird der Fisch mit Brot oder Kartoffeln. Uns hat das Restaurant voll und ganz überzeugt.
Neben dem Essen gibt es für Kinder noch einen kleinen Streichelzoo. Dort gibt es Hasen, Enten, Hühner und Fasane. Dadurch ist der Steckerlfischgrill der ideale Ort um als Familie Essen zu gehen.
Adresse: Eisenstädterstrasse 9, A-7601 Trausdorf/Wulka, office@steckerlfischgrill.at, Tel: 0664 515 15 62
